普通のやかんとティーポット（急須、コーヒーサーバー可）、 茶こしがあれば十分です。 市販のだしパックなどに入れてマグカップで作ることもできますし、 ティーの色を楽しみたければガラス製のポットもおすすめです

１　お湯を沸かします。

２　ポットにハーブを入れ、熱湯を注ぎます。
　　分量はカップ１杯に対し１〜２ｇ、ティースプーン１杯位です。
　　お好みによって加減して下さい。
　　生のハーブを使うときは３倍位の量が必要です。

３　熱湯を注ぎ、ふたをして３〜５分蒸らします。
　　時間も好みになりますが、ローズヒップなど固いものは長めにします。
　　ブレンドの場合は細かく砕いておくとよいでしょう。

４　茶こしで漉してカップに注いで出来あがりです。
　　飲みにくい時はハチミツなどを加えます。

濃い目に作って氷で冷やせばアイスハーブティーができます。
ハーブの量と蒸らし時間はホットと同じ、お湯の量を半分にします。 作り方は上の「淹れ方」を参照してください。
できたティーを茶こしで漉して、氷を入れたグラスに注いで出来上がりです。

その氷もハーブで作るとおもしろいですよ。
冷ましたティーを製氷皿に入れ、葉や花を浮かべて凍らせます。
アイスハーブティーを作るときに入れておくと、ブレンドになります。もちろん普通の水で作ってもＯＫです。

薬効が期待できますから、その日の体調や状況に合わせて選ぶのもよいでしょう。
お好みのもの単品でも楽しめますが、 何種類かを混ぜると相乗効果がでるのでブレンドもおすすめです。 飲みにくい時にはミントやローズなどを加えても。

甘味をつける場合はハチミツが相性がいいみたいです。ステビアなどの甘味ハーブもあります。